::Nasi Lemak Mak Cinta Hati Saya::
Bahan-bahannya:
| Bahan Nasi Lemak: 500 gm beras ( dikosek & ditoskan) 3 ½ cawan santan Garam secukup rasa 3 helai daun pandan (disimpulkan) 2 biji bawang merah dihiris 1cm halia dihiris Sajian-sajian Tambahan: 125 gm kangkung (dicelur & ditoskan) 2 biji telur (direbus,dibuang kulitnya & dihiris) 1 biji sedang timun (dipotong tebal-tebal) 90 gm kacang tanah (digoreng & dikupas kulitnya) Garam secukup rasa Bahan Sambal: 125 gm ikan bilis kerin (disiang, direndam & ditoskan) 125 gm bawang merah 60 gm lada kering (direndam & ditoskan) 6 biji buah keras 5 cm belacan (dibakar) 2 sudu minyak makan 1 batang serai (dititik) 1 cawan santan 1 sudu gula pasir Garam & serbuk perasa secukup rasa ¾ cawan air asam jawa pekat | |
| Cara: | |
| Untuk memasak nasi: 1. Satukan semua bahan dalam periuk. 2. Kerah nasi dengan garpu untuk menggemburkannya. Untuk membuat sambal: 1. Mesinkan kelima -lima bahan yang pertama. 2. Pijarkan minyak & tumiskan bahan mesin hingga garing. Masukkan air asam jawa & teruskan memasak hingga keluar minyaknya. | |
| Cadangan Hidangan: | |
| Untuk 6-8 orang saja ok | |
No comments:
Post a Comment